Se avete voglia di gustare un’ottima pasta alla carbonara, rivolgetevi a Valentina Scarnecchia: non solo quella fatta con le mezze maniche è il suo piatto preferito, o meglio il suo piatto forte, ma anche quello che sa cucinare meglio, come ci rivela lei stessa nella nostra videointervista che trovate a fine articolo. Figlia del calciatore di serie A Roberto Scarnecchia e figlioccia di Beppe Grillo che ha sposato sua madre Parvin Tadjk e l’ha pure portata all’altare quando è convolata a nozze con Alessandro Forti, la vediamo tutte le sere 
alle 22.25 su Alice (canale 221 del digitale terrestre, 51 di tivusat e 809 di Sky e in streaming sul portale almamediaitalia.it così come Marcopolo e Case Design Stili) e in replica anche al mattino presto e nel primo pomeriggio, in Piatto forte, appunto, nulla a che vedere con le stressanti gare ai fornelli. In un periodo in cui il connubio tra televisione e cucina è molto forte, Valentina Scarnecchia, che ha partecipato anche a programmi come La terra dei cuochi e Cuochi e fiamme non ha infati dubbi: “ci sono due strade, la cucina intrattenimento e quella che tenta di insegnare qualcosa anche a chi sta a casa seduto sul divano – ci racconta – io ho scelto la seconda strada, la prima mi mette ansia”. Chef, food blogger e conduttrice televisiva, si autodefinisce semplicemente “una casalinga che ha avuto una grandissima botta di fortuna, che ha sempre cucinato a casa, facendo qualche servizio in ristoranti di amici, e anche se mi sono fatta assumere da chiunque, la mia in realtà è una grande passione diventata soltanto dopo una professione”. L’abbiamo incontrata al dinner party per il lancio della rivista bimestrale La gola in viaggio che ha anche una versione televisiva condotta dal critico gastronomico Fausto Borella, e per la presentazione della nuova stagione di Alice e Marcopolo, la cui nuova programmazione si è aperta con l’inedito Ultimi: voci e racconti dal mondo, un ciclo di 10 film del regista e scrittore slovacco Pavol Barabas, e con le nuove edizioni di Uno sguardo dal Cielo per scoprire l’Europa da una prospettiva inedita ed esclusiva, e Weekend con Erika Mariniello per trascorrere dei fine settimana davvero speciali. 16 le nuove produzioni di Alice tra cui Codice Rugiati di Simone Rugiadi e il nuovo programma di Mattia Poggi La gola e il gusto, il confermato Cuochi e Dintorni condotto da Francesca Romana Barberini, Masseria Sciarra di Lucia Sardo e Santo Pennisi, Fish Dinasty, Segreti di cucina con Luca Montersino e naturalmente Il piatto forte di Valentina Scarnecchia. Ecco dunque la nostra videointervista a Valentina Scarnecchia:
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