Amanti del panettone, l’appuntamento di domenica 4 dicembre a Roma è tutto per voi. Nello spazio La Serra del Palazzo delle Esposizioni si svolgerà infatti Panettone Maximo 2022, quarta edizione del festival che premia i migliori panettoni artigianali della Capitale e del Lazio, tra degustazioni e vendita di panettoni, show cooking di pastry chef dei migliori ristoranti di Roma e il premio al miglior panettone della Città. A decretare i vincitori delle due categorie regine, tradizionale e al cioccolato, una giuria di esperti composta da nomi illustri della pasticceria e del giornalismo gastronomico. Quattro i premi speciali: miglior packaging, miglior comunicazione digitale, premio della stampa estera e premio del pubblico. Non mancherà dell’ottimo vino del consorzio Roma DOC, cioccolato in varie declinazioni e, per i più piccoli, l’immancabile foto ricordo con Babbo Natale. Panettone Maximo 2022 è ideato da Fabio Carnevali e organizzato da RistorAgency con il patrocinio dell’assessorato ai grandi eventi del Comune di Roma, dell’Arsial – Regione Lazio e il supporto di Azienda Agrimontana, Molino Dallagiovanna e Circuito-Made in Italy.
“Panettone Maximo è ormai diventato un appuntamento imperdibile, sia per i migliori pasticceri della nostra regione, che qui hanno modo di far valutare i loro lievitati a una giuria composta da pastry chef di fama internazionale e da giornalisti del settore, sia per gli amanti del panettone, che vengono qui non solo per assaggiarlo, ma anche per acquistarlo o regalarlo – dice Bortolan – Pur essendo nato a Milano nel ‘500, il panettone è ormai diventato il dolce tipico delle feste in tutta Italia, tanto da essere prodotto con maestria in ogni regione. Il nostro evento mette al centro le migliori produzioni artigianali delle pasticcerie romane e del Lazio”.